西贝回来了？队伍出现了，一些商店把门换成了

相信很多人都还记得西贝的表演。有人定调“西贝面临生死存亡的局面”，称能否活下来就看国庆八天假期了。调整后、放假后的西贝，到底发生了什么？从多地网友发布的视频来看，不少店内都排起了长队等待椅子。上图为假期最后一天和现在的排队情况。节假日期间，一些店里还出现排队等候座位的情况，店里挤满了人。昨天中午12点30分，一名店员告诉西贝一家商店，他不再拿号了，不得不排队等待三个小时。 “他们都是来参加活动的，不是来吃饭的。”店员说，自从发优惠券以来，人很多。除国庆假期外，每天到店的顾客有700-800人次，其中大部分是来领取优惠券的。关于预制菜肴，clerk说：“我们从来没有吃过预制菜肴，而且和以前一样。”可以看到，不少人排队领取百元券，因为10月8日是活动领取百元券消费的最后一天。即使只买一个3.9元的馒头，也能赚钱。现在情况怎么样？今天社交平台上发布的与该店相关的视频较少，但不少网友注意到，今天有些店还在排队，依然认为西贝事故发生前，没有这么多人。新变化：一些商店将品脱标语“Uan”和颜色更改为“我来自草坪”。有网友假期期间前往西北石景山万达店发现，门标从红白变成了白绿，标语也变成了“我来自草坪”。看起来清新又舒服。网友在这家店里发现明显多了工作人员，前面是办公室，后面是办公室。厨房的空间比以往任何时候都大，尤其是厨房后面，忙着做饭和做饭。我在新闻里看到鸡汤的食材是包好的，但这家店却是黑板上写的鸡汤现做的。潮江发现，西贝唯一的一家店刚刚换了门和标语。这可以作为一个试点，看看消费者如何反应。 “我来自草坪”旨在突出该地区成分的风味特性。基于此，下颌可以给出从中厨房输送食材的需求。我从内蒙古寄来的牛羊肉的食材应该是通过冷冻冷链传输的，而这些真正的食材在当地菜市场是买不到的。这是西贝委婉态度的表达。此外，天眼查app秀深圳市裕华美美餐饮管理有限公司也于近期成立。业务范围包括餐饮管理；食品销售（销售仅预包装食品）；食品互联网销售（只销售预包装食品）等。这可能意味着西贝计划进一步拓展线上平台，或者进一步完善预包装食品供应链。这是一种生死攸关的情境，也是一次社会实验。百元羊毛活动结束了，新的羊毛收获活动又要来了。今天，西贝推出购物满50元送50元代金券活动。购物满100元送2张代金券，购物满150元送3张代金券……相比100元代金券，50元代金券拒绝踩踏，但依然很强。作为公共关系的一个方面，西贝经历着生死局，但更像是一场社会实验。这也是一个有趣、友好的餐厅安全实验，值得观察和学习。你说我是预制好的，现在好多菜都是炒的；你说我的价格高，好吧，很多菜品都降价了；你说阿基是空店，我让你把羊毛组装起来，才能留住店里的客流……西贝的种种举措至少证明：相比降价和羊毛，预先准备好的菜肴不在消费者面前，消费者也不在乎。我关心的是高价菜品……那么问题来了，因为消费者不怕现成菜品，一旦羊毛活动停止，顾客还会来吗？所以，西贝并没有立即停止这些券，而是将它们减为一步。 50礼活动结束后，将会有20礼活动。用减少折扣+改善门店的方式来对抗和恢复消费者信任度的急剧下降。在这个坐标中，横轴是时间，纵轴是置信度。信任恢复前多少岁了？以上因素都有，还有一个因素就是时间的遗忘，遗忘了这场风暴。几乎生成的原理图图表可能不准确。判定餐饮企业的其他危机案例，如XXX拉面汤事件，通常需要1-2年的时间才能完全恢复信心。西贝应保持耐心，维持会员体系活跃度，通过会员权益多元化维系高价值客户；继续强化生鲜菜品和价格调整的实效，防止流于表面；加强与消费者的透明沟通；加强儿童友好服务等基础竞争，只要保持并改进，就能建立信任。返回搜狐查看更多