Guizhou Cold Enochi蘑菇：5分钟，令人耳目一新，排毒

Guizhou Cold Enochi蘑菇结合了局部调味料的通常方法，味道柔软，略带辣，酸味，适合白天 - 与米饭或小菜一碟。制作冷伊诺蘑菇的第一步是准备伊诺蘑菇。从根部切下Enoki蘑菇，用双手轻轻将它们撕成小束，然后用干净的水冲洗它们。将水煮沸，然后将Enoki蘑菇涂上大约一分钟。时间不应该太长，以免失去其酥脆和柔软的质地。释放后立即取出水，以便可以维护和排水以供以后使用。然后准备调味料。 Guizhou的冷菜通常会使用伊利海特色调味料，例如油辣椒，切碎的大蒜和香菜，以及一些醋和浅酱油，以改善新鲜度。选择一些用细粉的大蒜丁香，洗香菜并切成部分。如果您愿意，你c加入切碎的葱或坚果来补充香气。在一个大碗中加入适量的淡酱油，香醋，盐和少量糖。糖的主要目的是平衡酸味并增强味道。然后加入一汤匙油辣椒。如果您想吃辛辣的食物，可以加入多余的辣椒或切碎的小米辣。将Enoki蘑菇放入一碗碗中，将水分干燥，撒上切碎的大蒜和香菜，最后加热一点无聊的油器，然后将它们驱赶到切碎的大蒜和辣椒中以刺激香气。与筷子充分混合，使每个Enoki蘑菇都均匀地涂上酱汁。品尝味道，并根据需要添加少许盐或醋。混合后，让它静置五到十分钟，以使味道更好地穿透成分。尽管食谱很简单，但调味料是关键。 Guizhou的共同技能通常更加休闲。调味料的数量可以调整为自己的口味。如果你喜欢酸，添加更多的醋。如果您喜欢辛辣食物，也可以加入少许胡椒油。除了伊诺奇蘑菇外，有时还会添加与切碎的黄瓜，豆芽和其他蔬菜混合，以使风味更丰富。返回Sohu Tosee