【健康管理】对ICIMERS的好消息：探索低gi的美味

碳水化合物是构成人类饮食基础的必不可少的营养。它们主要在基于植物的食物中发现，例如谷物（米饭和面食），水果，蔬菜，坚果，豆类（干豆类和豌豆），但也可以在牛奶和酸奶等乳制品中发现。当我们食用这些食物时，消化系统会以简单糖进入血液流动并影响血糖变化的碳水化合物。但是，不同的食物对血糖有不同的影响。使用低胃肠道食品后，葡萄糖被正确地释放到血液流动，血糖相对稳定。尽管高胃肠道食物中的碳水化合物正在以快速的速度挖掘和吸收，从而导致餐后血糖S血液的急剧增加。但是，对于中国传统饮食，主食占很大比例。例如，Shaanxi，Shanxi，Henan，Shandong和其他地区（例如各种意大利面）的居民。通常，一碗面条可以是一顿饭（油的油，葱油与面条等混合等）。从检查饮食结构的角度来看，蔬菜的使用和高质量的蛋白质还不够。在对门诊诊所和病房中糖尿病的饮食调查后，他们发现他们的需求很高并依靠细碳水化合物，但是精制碳水化合物血糖的血糖指数不吃它。是否有可以满足心理希望并且几乎没有血糖改变的主食食物？表1：有许多常见的主食。让我们了解许多新的GI主食。也许将来，糖尿病可能会解决不吃传统大米和面粉以控制糖的问题，并用低血糖指数代替米饭和面粉。 1。低胃肠道杂交大米：四川西方中国医院研究团队使用冠族短期和长期临床研究所的低胃肠道水稻杂种培养里亚尔。 21例T2DM患者（9名男性和12名女性）被招募，平均年龄（60±5.6）岁。长期测试结果表明，在T2DM患者中，3 Buwan中食品GI的低米饭表现出了减少血糖禁食和糖化血红蛋白的趋势[2]。 扩展全文 2。低gi混合谷物蒸的bun头：全面考虑各种因素对感官质量和低gi混合谷物面包的感官质量和gi值的影响面包，整个面包的整个面包和荞麦面粉被用作蒸的面包与面包混合（蒸的面包的混合物搅拌均匀（蒸的面包混合混合（混合了蒸的面包的混合物）混合混合（混合面包的混合物（混合的比例为2），30％的Chia骨头和9％的浓蛋白的混合面包（混合面包的混合物（混合）和9％的未油蛋白（它是可溶性的饮食纤维，在水中溶于水，无色和无odors），40％的新鲜吹风替代了24个小时，备备果皮的一部分，混合了24％的小面包，替代了24个时间的备受斗争的蛋白质，将四分之一的新鲜的吹气器代替了，备受的蛋白质，将果汁替换为24个，替代了24个时间，将四分之一替代了果皮，混合了24％的蛋面包的外观是常规的，闪闪发光，柔软和耐嚼的味道，葡萄柚的味道甜而酸味。 3.高地大麦低胃肠道挤出面条：青海大学的太阳小组已经开发了高地大麦低胃肠道挤压面条。最好的公式是：添加的豌豆粉的量为20％，荞麦的成本为5％，藜麦的增值为5％，用于匹配它。正方形进行的挤出面条的感官评论为89.5，GI值是43.28，面条质量很好[4]。 善良的提示 1。“低胃肠道”不等于“无糖”或“无限”：碳水化合物的总使用仍然是影响血糖的主要因素。即使对于低胃肠道食品，过量的消费仍会导致血糖增加，因此即使新的GI食品也无法在没有约束的情况下耗尽。 2。个体差异：不同的人可以对同一食物产生不同的血糖反应。新的GI食品的影响还需要个性化验证（例如使用连续血糖监测仪）。 3。食物匹配很重要：即使是含有蛋白质的食物，健康的脂肪和饮食纤维，也可以减少餐后血糖的一般反应。新的低gi食品是健康饮食的一部分，但饮食结构的总体平衡更为重要。 4。注意一般营养：随着科学研究的发展，市场上将有更多的食物。 WHEN糖尿病选择新的低GI食品，他们仍然需要注意其总营养量，例如钠含量，脂肪类型（预防过度饱和脂肪和反式脂肪），添加剂等。 5。不是灵丹妙药：新的低智能食品是管理血糖的强大工具，但不能取代药物治疗（对于需要药物治疗的患者）和健康的生活方式（定期运动，压力管理，足够睡眠）。 参考 [1] Yuexin，Wang Guangya，Pan Xingchang。中国食品版表2。北京：北京大学医学出版社，2009：309-311。 [4] Wang Run，关于高大麦的低gi挤出面的研究以及抗氧化剂的质量和活性[D]。 Xining：青海大学，2019年。 健康管理中心 营养学家 纳米 营养硕士，来自山西农业大学的毕业生，该大学专门研究糖尿病，慢性肾炎，高尿酸，高脂等慢性疾病的营养管理双子症，肥胖等；营养支持肿瘤和化学疗法放疗；脑部疾病的营养管理。 善良的提示 北京Xiaotangshan医院是一家指定的A级保险医院，无需选择指定的医院。 北京Xiaotangshan医院回到Sohu去看Higit PA